1) Wenn Sie in der Küche probieren oder zubereiten, legen Sie Ihre Dattelkerne beiseite. Es ist keine bestimmte Menge erforderlich. Je mehr Sie jedoch haben, desto mehr Kaffee können Sie brühen (und genießen!). Du weißt, was du tun musst: Datteln essen! 😉
2) Sobald Sie Ihre Kerne haben, stellen Sie sicher, dass Sie sie gut mit Wasser reinigen. So werden kleine Häute und Fleischreste entfernt, die im nächsten Schritt verbrennen könnten.
3) In der Tat kann man sie nicht verzehren, ohne sie zu rösten. Auf diese Weise können Sie sowohl ihr überraschendes Aroma als auch ihre gesundheitlichen Vorteile entwickeln und sie vor allem leicht verzehrbar machen. Dazu empfehlen wir, im Ofen oder in der Pfanne langsam zu garen, ohne 100°C zu überschreiten. Diese Temperaturprobleme sind wichtig, da zu heißes Kochen die Kerne für den Verzehr ungeeignet machen und dem Kaffee einen unangenehmen verbrannten Geschmack verleihen kann. Seien Sie also geduldig!
4) Wir wissen, dass die Kerne fertig sind, wenn man das Korn mit bloßen Händen brechen kann und dass sie einen schönen dunkelbraunen Farbton annehmen. Das Ganze kann dann so lange zerkleinert werden, bis ein feines Pulver entsteht.
5) Zum Schluss muss das Ganze nur noch wie ein klassischer Kaffee aufgebrüht werden. Und genau wie bei diesem morgendlichen Energy-Drink gilt: Je mehr Löffel Sie in das Brauen stecken, desto stärker wird der Geschmack. Es liegt an Ihnen, zu sehen, ob Sie Ihren Date Pit Kaffee mehr oder weniger vollmundig mögen!
