Mischen Sie die feuchten Zutaten:
In einer Schüssel 1 Ei mit 3 EL Zucker und 8 g Vanillezucker verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
3 EL Öl, 125 g Joghurt und 60 ml Milch dazugeben. Glatt rühren.
Mischen Sie die trockenen Zutaten:
In einer separaten Schüssel 190 g Mehl und 10 g Backpulver sieben.
Den Teig zubereiten:
Geben Sie nach und nach die trockenen Zutaten unter Rühren die glatte und klumpenfreie Masse in die feuchte Mischung.
Die Schokoladenstückchen unterrühren.
Den Kuchen backen:
Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl einfetten und bei schwacher Hitze vorheizen.
Den Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Mit einem Deckel abdecken.
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