JAM-KEKSE 😋

1. Ein großes Backblech mit Butter einfetten und den Backofen auf 200°C vorheizen, während der Mürbeteig zubereitet wird.
2. Ei, Butter und Zucker in eine Schüssel geben. Mischen Sie dann mit einem manuellen oder elektrischen Mixer, je nach Verfügbarkeit.
3. Dann das Mehl nach und nach dazugeben und weiter mixen, bis ein homogener Teig entsteht. Dann eine halbe Stunde ruhen lassen, damit sich der Teig verdoppelt.
4. Den Teig in 10 Stücke schneiden, sodass kleine Kugeln entstehen. Dann legst du sie auf das Blech und machst in der Mitte ein Loch, um später die Marmelade hinzuzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie sich mit den Fingern bedienen.
5. Befeuchten Sie die gesamte Paste mit einem Pinsel, um zu verhindern, dass sie aneinander kleben. Gib dann die gewünschte Marmelade in die Löcher, aber pass auf, dass sie nicht überläuft. Wichtig ist, dass die Marmelade nicht zu hell ist, da dadurch nicht die gewünschte Süße erreicht wird.
6. Die Kekse ca. 25 Minuten goldbraun backen. Später lassen Sie es abkühlen, damit Sie es mit Kaffee oder Tee genießen können