indisches Butter Chicken aus dem Ofen

1. Zuerst mariniere das Hähnchen. In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit Zitronensaft, gemahlenem Kreuzkümmel, gemahlenem Koriander, Kurkuma, Ingwer, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und gründlich vermengen, um sicherzustellen, dass das Hähnchen vollständig mit der Marinade bedeckt ist. Die Schüssel abdecken und das Hähnchen für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
2. Während das Hähnchen mariniert, bereiten Sie die Sauce vor. In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und unter Rühren glasig dünsten.
3. Fügen Sie die gemahlenen Gewürze (Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und Paprikapulver) hinzu und braten Sie sie kurz an, bis sie duften.
4. Geben Sie die passierten Tomaten in den Topf und rühren Sie um, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen. Lassen Sie die Sauce köcheln und reduzieren Sie die Hitze. Lassen Sie sie etwa 10 Minuten lang köcheln, damit sich die Aromen vermischen können.
5. Nach 10 Minuten die Sahne zur Sauce geben und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sauce beiseite stellen.
6. Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor. Legen Sie die marinierten Hähnchenstücke auf ein Backblech oder in eine Auflaufform und backen Sie sie für ca. 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
7. Sobald das Hähnchen fertig gebacken ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und geben Sie es in die vorbereitete Sauce. Rühren Sie das Hähnchen vorsichtig in die Sauce, um es gleichmäßig zu bedecken.
8. Das Butter Chicken nochmals für weitere 10 Minuten im Ofen backen, damit sich die Aromen vereinen und das Hähnchen weiter zart wird.
9. Das Indische Butter Chicken aus dem Ofen heiß servieren, garniert mit frischen Korianderblättern. Es passt gut zu Reis, Naan-Brot oder indischem Fladenbrot (Roti).

Dieses Indische Butter Chicken aus dem Ofen ist reich an Aromen und cremig dank der köstlichen Sauce. Es ist ein beliebtes indisches Gericht, das sich perfekt für ein festliches Abendessen oder für besondere Anlässe eignet. Guten Appetit!