In Scheiben geschnittene Tomaten und Gurken, in Olivenöl mariniert

Anweisungen:

Die Zwiebeln und Gurken in dünne Streifen schneiden, um das Gemüse vorzubereiten.

1. Die Tomaten in Scheiben oder Viertel schneiden.

2. Bereiten Sie die Marinade vor: Olivenöl, Rotweinessig, Zucker (falls verwendet), Salz, Pfeffer, getrockneten Oregano, getrocknetes Basilikum und Knoblauchpulver (falls verwendet) in einer kleinen Schüssel verquirlen.

3. Mischen und marinieren.

In einer großen Schüssel die Tomaten, Zwiebeln und Gurken vermischen. Das Gemüse mit der Marinade beträufeln und schwenken, bis es bedeckt ist.

Decken Sie den Behälter ab und kühlen Sie ihn mindestens eine Stunde lang, damit sich die Aromen vermischen können. Wenn Sie es mehrere Stunden oder über Nacht marinieren, erzielen Sie optimale Ergebnisse.

Rühren Sie die Mischung vor dem Servieren vorsichtig um; Falls gewünscht, mit frischem Basilikum oder Petersilie bestreuen.

Genießen Sie Ihren knackigen und würzigen Salat mariniert in Tomaten, Zwiebeln und Gurken.