Ich war froh, dass ich mich mit so einem Auberginen-Snack eingedeckt hatte, obwohl bis zum Frühling kein einziges Glas mehr übrig war

Ich stelle die Auberginengläser in einen Topf, in den ich vorher ein Küchentuch lege (falls die Pfanne keinen Doppelboden hat), gieße Wasser auf die Schultern der Gläser und bringe es zum Kochen. Ich sterilisiere 0,5-Liter-Gläser bei schwacher Hitze für 15 Minuten.