Das Ergebnis sollte etwa 1 Liter Gemüsemasse sein.
Nachdem die Auberginen gestanden haben, müssen sie gründlich abgespült und zusammengedrückt werden, da sie dazu neigen, Wasser aufzunehmen.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Ich war froh, dass ich mich mit so einem Auberginen-Snack eingedeckt hatte, obwohl bis zum Frühling kein einziges Glas mehr übrig war
