In einer großen Schüssel ein Hühnerei mit drei EL Zucker verquirlen, mit einer Prise Salz und Vanille abschmecken.
Dann 200 Gramm saure Sahne und 50 ml Milch dazugießen, alles mit einem Schneebesen gut verrühren.
Einen gewürfelten Apfel in eine Schüssel geben.
Nach und nach Mehl mit Backpulver dazugeben, Teig glatt kneten.
Kommen wir zur Entstehung von Pasteten. Damit der Teig nicht an den Händen kleben bleibt, fette ihn mit Pflanzenöl ein. Kleine Teigstücke abreißen, daraus Würstchen mit spitzen Enden formen.
Die Pasteten in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
