Verwenden Sie den Mixer nicht zu lange, es ist besser, die restlichen Mehlkörner vorsichtig mit einem Spatel einzurühren. Der Teig ist fertig, jetzt kannst du beliebige Früchte oder Beeren deiner Wahl dazugeben. Dieses Mal habe ich mich für einen Kuchen mit Ananas aus der Dose entschieden.
Wenn ein wenig Flüssigkeit aus den Früchten in den Teig gelangt, macht das nichts.
Die Auflaufform mit Backpapier auslegen, dabei die beiden Ränder frei lassen. Den Teig darin verteilen und mit einem Spachtel glatt streichen. Ich habe eine Form mit den Maßen 23×23 cm.
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