Eine Schüssel nehmen, dort 3 Eier aufschlagen, etwas Salz, 200 Gramm Zucker und 1,5 Gramm Vanillezucker hinzufügen. Schlagen Sie all dies mit einem Mixer, bis das Volumen und die helle Farbe der Eimasse zunehmen.
Gießen Sie dann 75 g geschmolzene und abgekühlte Butter auf Zimmertemperatur in die Mischung und fügen Sie 150 g saure Sahne hinzu. Verwende den Mixer erneut, um alle Zutaten gut zu vermischen.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
