Ich kann nicht aufhören, diesen Krautsalat, diese Karotte und diesen Apfel zu essen. So frisch und knusprig!
Zutaten:
200 bis 400 Gramm fein geriebener Kohl
1 Karotte, geschält und gerieben
1 grüner Apfel, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
Frühlingszwiebel, gehackt
Gehackter Dill oder Petersilie (optional)
Zitronensaft, nach Geschmack
Olivenöl, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
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