Die nächste Schicht sind wieder Zwiebeln und Kartoffeln, die ebenfalls gesalzen und gepfeffert werden.
Falls gewünscht, können Sie Butter darüber geben.
Alles mit Brühe oder Sahne aufgießen, obwohl ich am liebsten Milch verwende. Die Flüssigkeit sollte die oberste Schicht der Kartoffeln nicht vollständig bedecken.
Etwa eine Stunde bei 180 Grad backen, aber die Zeit kann je nach Kartoffelsorte variieren.
Wenn die Oberseite zu schnell braun wird, kannst du die Form absenken oder mit Folie abdecken.
Dadurch bildet die oberste Kartoffelschicht eine appetitliche goldene Kruste, und die untere Schicht ist vollständig gebacken und die Zwiebel wird fast aufgelöst, was dem Gericht einen reichen Geschmack verleiht.
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