Ich verwende Mozzarella für die Füllung, aber Sie können auch jeden anderen Käse oder sogar eine Mischung aus gekochtem Ei und Zwiebeln wählen, es wird auch köstlich. Den Käse in kleine Stücke schneiden.
Als nächstes fahren wir mit der Bildung von Zraz fort. Am bequemsten ist es, den Teig mit nassen Händen zu bearbeiten, damit er nicht klebt. Nehmen Sie etwas Teig, formen Sie einen Kuchen und legen Sie ein Stück Käse in die Mitte, drücken Sie dann vorsichtig die Ränder zusammen, so dass eine Zraza ähnlich einem Schnitzel entsteht.
Die Pfanne erhitzen, etwas Butter für Aroma und Geschmack hinzufügen.
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