Nachdem Sie die Rüben geschält haben, kochen Sie sie in Wasser mit etwas Salz. Anschließend in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und zu den Rübenwürfeln geben. Olivenöl und Essig dazugeben und mit Salz abschmecken. Sie können diesen köstlichen Salat eine Stunde ruhen lassen, bevor Sie ihn genießen.
Der regelmäßige Verzehr dieses Rote-Bete-Salats verbessert Ihre Sehkraft und entgiftet Ihre Leber und Ihren Dickdarm.
Allerdings sollte darauf hingewiesen werden, dass es einige Stunden nach dem Verzehr von Rüben zu einer Verfärbung des Urins oder Stuhls kommt. Dieses Phänomen ist völlig normal und stellt keine Gefahr für die Gesundheit dar, da die Farbstoffe der Roten Bete vom Darm aufgenommen und nicht abgebaut werden.
