Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
Löffeln Sie die Hummermischung in die beiseite gelegten Hummerschalen oder Auflaufförmchen.
Streuen Sie den restlichen Gruyère-Käse und den Parmesankäse auf jede gefüllte Schale.
Backen:
Legen Sie die gefüllten Schalen oder Auflaufförmchen auf ein Backblech. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten lang oder bis die Oberfläche goldbraun und sprudelnd ist.
Garnieren und servieren:
Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
Mit gehackter frischer Petersilie garnieren und mit Zitronenscheiben servieren.
Tipps:
Für zusätzlichen Geschmack können Sie vor dem Backen etwas Semmelbrösel über den Käse streuen, damit er noch knuspriger wird.
Wenn Sie keine Hummerschalen haben, können Sie einzelne Auflaufförmchen oder eine Auflaufform verwenden.
Genießen Sie Ihren Hummer Thermidor!
