Bierhuhn ist ein aromatischer und schmackhafter zweiter Gang mit Fleisch, ideal für ein Mittagessen mit der Familie oder ein Abendessen mit Freunden. Ein einfaches und schmackhaftes Rezept, mit dem Sie ein saftiges und zartes Gericht auf den Tisch bringen können, das hervorragend zu Ofenkartoffeln, einem gemischten Salat oder einer gratinierten Gemüsebeilage passt; Ein paar Scheiben frisches Brot sind unerlässlich, um den Umsatz zu machen und die dicke und köstliche Sauce wiederherzustellen.
Der Protagonist der Zubereitung ist das leichte, süße und nicht bittere Bier, das sowohl zum Marinieren des Hähnchens mit Rosmarin verwendet wird, dem es Zartheit und Duft verleiht, als auch während des Garens in der Pfanne, wodurch es seine alkoholische Komponente verliert und das Gericht auch für die Kleinsten des Hauses geeignet ist.
Wenn Sie möchten, können Sie die aromatischen Kräuter und Gewürze hinzufügen, die Sie bevorzugen: Wir haben das Huhn mit Rosmarin gewürzt, aber Sie können es durch Oregano, Thymian, Salbei, Lorbeerblätter ersetzen oder alles mit Currypulver oder Paprika aromatisieren, sowohl süß als auch rauchig.
Wer möchte, kann auch Hähnchenschenkel, am besten aus biologischem Anbau, verwenden und das Gericht mindestens eine halbe Stunde lang bei 180°C im Backofen garen.
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