Anleitung:
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die in Stücke geschnittenen Hähnchenschenkel dazugeben und 5 Minuten anbraten. Entfernen und reservieren.
In derselben Pfanne Zwiebeln, Knoblauch und Paprika anbraten, bis sie weich sind.
Würstchen, Schinken und gebräuntes Hähnchen hinzufügen. Gut mischen.
Die zerdrückten Tomaten, Paprika, Thymian und Lorbeerblatt hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. 5 Minuten köcheln lassen.
Fügen Sie den Reis hinzu und rühren Sie um, damit er gut mit den Aromen bedeckt ist. Anschließend die Hühnerbrühe angießen und zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Reis ab und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze 20 bis 25 Minuten lang, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Heiß servieren, nach Wunsch mit frischer Petersilie garniert.
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten
Kcal: 450 kcal | Portionen: 4 Portionen
Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Reis ab und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze 20 bis 25 Minuten lang, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Heiß servieren, nach Wunsch mit frischer Petersilie garniert.
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten
Kcal: 450 kcal | Portionen: 4 Portionen
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