Der erste Schritt, egal ob du einen Standmixer oder einen Handmixer verwendest, besteht darin, die Sahne in eine groรe Rรผhrschรผssel zu gieรen.
Um die Sahne zu schlagen, den Mixer auf mittlere bis hohe Stufe stellen. Die Creme wird zunรคchst zu einer luftigen Konsistenz geschlagen. Die Sahne sollte so lange aufgeschlagen werden, bis Butter und Buttermilch sichtbar sind. Das Ausfรผllen dauert etwa zehn bis fรผnfzehn Minuten.
Buttermilch und Butter aus der Mischung nehmen:
Sobald sich Butter und Buttermilch getrennt haben, die Buttermilch ausgieรen und fรผr die spรคtere Verwendung beim Backen oder Kochen beiseite stellen.
Um die Butter abzuspรผlen und die restliche Buttermilch zu entfernen, lassen Sie sie mit kaltem Wasser รผberlaufen. รben Sie mit einem Spatel oder den Fingerspitzen Druck auf die Butter aus, um so viel Buttermilch wie mรถglich herauszuholen. Das ist ein Muss, wenn du mรถchtest, dass die Butter im Kรผhlschrank lange hรคlt.
Zum Wรผrzen und Einmachen der Butter einfach eine Prise Salz darauf geben und grรผndlich vermischen. Forme die Butter zu einem Gegenstand oder schiebe sie mit Backpapier in ein neues Gefรคร. Vor dem Servieren kalt stellen.
Richtlinien fรผr optimale Ergebnisse
Versuchen Sie es mit Premium-Creme. Maรgeschneiderte Butter wird aus Premium-Sahne hergestellt. Entscheiden Sie sich fรผr Bio- oder grasgefรผtterte Sahne, um den besten Geschmack und die besten gesundheitlichen Vorteile zu erzielen.
Lassen Sie die Creme auf Raumtemperatur abkรผhlen, bevor Sie fortfahren. Butter kann auf diese Weise schneller hergestellt werden.
Wรผrzen: Fรผr eine feinmaschigere Variante von Butter fรผgen Sie Honig, Knoblauch oder Krรคuter hinzu.
Zusammenfassend lรคsst sich sagen, dass die Herstellung von Butter zu Hause ein einfacher und angenehmer Prozess ist, der zu kรถstlicher, frisch hergestellter Butter fรผhrt. Mit nur einer Zutat kรถnnen Sie eine gesรผndere und schmackhaftere Alternative zu gekaufter Butter herstellen. Wenn Sie nach einer schnellen und einfachen Mรถglichkeit suchen, den luxuriรถsen Geschmack von hausgemachter Butter zu Ihrer Kรผche, Ihrem Toast oder zu besonderen Anlรคssen hinzuzufรผgen, probieren Sie diesen Ansatz aus. Die Herstellung von Butter, ein Toast!
