Himmlische Ananas-Käsebällchen

Anweisungen:

1. Den Frischkäse zubereiten:

• In einer großen Schüssel den Frischkäse glatt rühren und darauf achten, dass sich keine Klumpen bilden, um eine cremige Textur zu erhalten.

2. Das Gemüse und die Ananas hinzufügen:

• Die gehackten Frühlingszwiebeln und die grüne Paprika mit der gut abgetropften Ananas vorsichtig unter den Frischkäse heben. Wichtig ist, dass die Ananas gut abgetropft ist, damit die Käsebällchen nicht zu nass werden.

Staffel 3:

• Rühren Sie die Gewürze, das Salz und das Zitronen-Pfeffer-Gewürz ein, um die Aromen gleichmäßig in der Frischkäsemischung zu verteilen.

4. Die Pekannüsse hinzufügen:

• 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse unterrühren. Diese verleihen dem Inneren der Käsebällchen eine leichte Knusprigkeit und eine nussige Note.

5. Die Käsebällchen formen:

• Ein Blatt Frischhaltefolie ausrollen und die Käsemasse darauf geben. Forme die Mischung mit der Frischhaltefolie zu einer Kugel. Diese Methode hilft, Ihre Hände sauber zu halten und eine gleichmäßigere Form zu erzielen.

6. Kühlung:

• Die Käsebällchen über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Aromen verschmelzen und die Kugel fest wird, damit sie leichter zu handhaben ist.

7. Mit Pekannüssen bedecken:

• Kurz vor dem Servieren die Käsebällchen in den restlichen 1 Tasse gehackten Pekannüssen wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind. Dadurch erhalten die Käsebällchen ihren klassisch nussigen Look.

8. Portionsgröße:

• Legen Sie die Käsebällchen in die Mitte einer Servierplatte und umgeben Sie sie mit einer Auswahl an Crackern. Diese Präsentation macht es den Gästen leicht, sich in Scheiben zu schneiden und sich selbst zu bedienen.

Aufbewahrungsmöglichkeiten:

• Kühlschrank: Die Käsebällchen können bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wickeln Sie es fest in Plastikfolie ein, um es frisch zu halten.
• Gefrierschrank: Für eine längere Lagerung kannst du die Käsebällchen (ohne die äußere Schicht aus Pekannüssen) bis zu 1 Monat einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor die Pekannüsse darin gewälzt und serviert werden.

Rat:

• Textur verbessern: Für zusätzlichen Crunch können Sie eine kleine Menge gehackten Sellerie oder Paprika hinzufügen.
• Zusätzlicher Geschmack: Wer es etwas würziger mag, kann für einen würzigen Kick einen Hauch Cayennepfeffer oder gewürfelte Jalapeño in die Käsebällchen mischen.

Diese himmlische Ananas-Käsekugel ist nicht nur eine Vorspeise, sondern auch ein Gesprächsstarter, perfekt für jeden Anlass, bei dem Sie mit minimalem Aufwand beeindrucken möchten. Die Kombination aus Aromen und Texturen wird Ihre Gäste dazu bringen, wiederzukommen. Genießen Sie die cremigen, würzigen, nussigen Profile, die diese Käsebällchen wirklich himmlisch machen.