HILLBILLY HEISSE ROLLEN

Den aufgegangenen Teig nach unten drücken, um die Luft abzulassen.

Den Teig in 12 bis 15 gleich große Stücke teilen und jedes Stück zu einer Kugel formen.

Legen Sie die Brötchen auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech und verteilen Sie sie mit etwas Abstand.

Zweite Besteigung:

Decken Sie die Rollen mit einem sauberen Küchentuch ab und lassen Sie sie nochmals etwa 30 bis 45 Minuten gehen, oder bis sie aufgebläht sind.

Kochen:

Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.

Die Brötchen 15 bis 20 Minuten backen oder bis die Oberseiten goldbraun sind.

Aus dem Ofen nehmen und die Oberseite noch warm mit geschmolzener Butter bestreichen.

Dienen:

Die Brötchen vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Genießen Sie sie warm, mit Butter oder als Beilage zu Ihrem Lieblingsessen.