Hier ist ein Rezept für Mercimek Köftesi (türkische Linsenfrikadellen)

5. **Formen:** Aus der Masse kleine längliche Köfte (Frikadellen) formen, etwa so groß wie ein kleiner Finger.

6. **Servieren:** Die Mercimek Köftesi auf frischen Salatblättern servieren. Optional kann man sie noch mit Zitronenspalten garnieren, die beim Servieren darüber ausgepresst werden können.

### Tipp:

Mercimek Köftesi sind nicht nur ein tolles Fingerfood, sondern auch eine leichte und gesunde Vorspeise, die sich gut für Partys oder als Beilage zu anderen türkischen Gerichten eignet.

Guten Appetit!