Aprikosenkonfitüre ist das Herzstück dieses Gerichts, nur vier weitere Zutaten – Dijon-Senf, Meerrettich, Salz und Pfeffer – machen es zu dem, was es ist. Sobald Sie Ihre überraschend süße und würzige Soße haben, können Sie damit alles Mögliche anstellen. Wir haben es traditionell gemacht und es über einen Block Frischkäse gegossen, da wir die kühlende und cremige Säure des Käses lieben, aber diese Jezebel-Sauce würde auch FANTASTISCH schmecken, wenn man sie über einen gebratenen Schweinerücken oder Schweinekoteletts gießt.
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