HAUSGEMACHTES STÖCKCHENBROT 😋

7. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten, abdecken und gehen lassen, bis sie sich verdoppeln.

8. Wenn noch 20 Minuten bis zum Aufgehen übrig sind, lege ein Backblech auf den Boden des Ofens und schalte es bei schwacher Hitze auf 200 °C ein.

9. 10 Minuten vor Ende des Auflaufs 250 ml Wasser erhitzen.

10. Mache etwa 3 bis 4 kleine Schlitze auf jeden der Stäbchen und bestreiche sie mit Wasser.

11. Legen Sie sie in den Ofen und gießen Sie das kochende Wasser in das Blech darunter.

12. Die ersten 7 Minuten mit Hitze von oben nach unten dämpfen. Sobald die Zeit abgelaufen ist, das Blech herausnehmen und das Brot weitere 20 bis 25 Minuten backen.

13. Herausnehmen und einige Minuten abkühlen lassen und genießen.