HAUSGEMACHTES MILCHBROT 😋

1. Eine große Schüssel leicht einfetten und beiseite stellen. Milch, Butter, Presshefe und Zucker in das Glas geben und 2 Minuten bei 37ºC auf Stufe 2 erhitzen.

2. Das Mehl und das Salz dazugeben und 3 Minuten/Teig kneten. Den Teig in die vorbereitete Schüssel geben, mit Frischhaltefolie oder einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat (ca. 1 Stunde).

3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und beiseite stellen. Den Teig in 3 Teile teilen und mit jedem eine Schnur (ca. 45 Zentimeter) formen.

4. Die 3 Kordeln an einem Ende verbinden und flechten.

5. Den Zopf auf ein vorbereitetes Backblech legen, mit Frischhaltefolie oder einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort nochmals gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat (ca. 30 Minuten).

6. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 °C vorheizen.

7. Den Zopf mit dem verquirlten Ei mit einem Pinsel bemalen. Und 25-30 Minuten bei 180ºC backen

8. Lassen Sie das Brot vor dem Anschneiden abkühlen.