Zutaten:
-80 Gramm geschmolzene Butter
-400 Milliliter heiße Milch
-10 Gramm Trockenhefe (1 Esslöffel)
-10 Gramm Zucker (1 Esslöffel)
-2 Eier
-850 Gramm Weichweizenmehl
-6 Gramm Salz (1 Teelöffel)
Präparat:
1. Die geschmolzene Butter, die warme Milch, die Trockenhefe, den Zucker und das Ei in eine Schüssel geben. Gut mischen.
2. Fügen Sie das zweiteilige Weichweizenmehl hinzu, dann den zweiten Teil und Salz hinzu.
3. Das Mehl zu einem glatten, glatten Teig mischen und kneten, dann abdecken und 1 Stunde gehen lassen oder bis es sich verdoppelt hat.
4. Den Teig von der Luft befreien und in zwei Teile teilen.
5. Dehnen, dann rollen und in eine gefettete Pfanne geben. Zugedeckt 30 Minuten gehen lassen oder bis die Größe verdreifacht ist.
6. 1 TL Milch mit einem Eigelb bestreichen, 25 Minuten bei 200°C in den vorgeheizten Backofen schieben.
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