‎Hausgemachtes Erdbeereis ‎😋

‎7. Vorerst werden wir die Sahne in einer anderen Schüssel anheben, also gießen wir die Sahne zum Aufgehen, es muss sehr kalt sein‎

‎8. Mit einem klebrigen Mixer 3-4 Minuten schlagen, bis sich Nägel bilden.‎

‎9. Wir geben die Schlagsahne nach und nach in den Behälter mit dem Eigelb, rühren mit sanften Bewegungen um und rollen mit einem Löffel, bis alles vollständig integriert ist.‎

‎10. Wir haben jetzt unsere eigene Eisbasis, ideal für die Herstellung von hausgemachtem Fruchteis, in diesem Fall Erdbeeren.‎

‎11. Fügen Sie den Erdbeersaft hinzu, den wir reserviert haben, und mischen Sie vorsichtig und mit Wickelbewegungen, bis Sie eine homogene Mischung erhalten.‎

‎12. Jetzt musst du diese Mischung nur noch in ein Plastik- oder Glasgeschirr füllen, gut verteilen und mindestens 4 Stunden im Gefrierschrank aufbewahren. Ich bevorzuge es, es die ganze Nacht wach zu halten, damit es viel besser komprimiert ist.‎

‎13. Das selbstgemachte Erdbeereis 5 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen und etwas erwärmen lassen, dann lassen sich unsere Eiskugeln leichter formen.‎