HAUSGEMACHTER PIZZATEIG 😋

3. Nachdem Sie etwas geknetet haben, fügen Sie zwei Prisen Salz und das Olivenöl hinzu. An dieser Stelle wird Salz hinzugefügt, da es nicht in direktem Kontakt mit der Hefe stehen sollte, also denken Sie daran, nicht alles auf einmal hinzuzufügen.

4. Jetzt, da wir alle Zutaten haben, kneten wir etwa 10 oder 15 Minuten weiter, bis der Teig gleichmäßig ist und nicht mehr an unseren Händen klebt. Beim Kneten besteht ein Trick darin, den Teig aufzubrechen, wieder zusammenzusetzen und zu Spiralen zu drehen. Dadurch wird es ein wenig dehnbar, das ist die Textur, die Sie bemerken möchten. Mit dieser Konsistenz wird es sich danach sehr gut dehnen.

5. Sobald unser Teig hergestellt ist, müssen wir etwas Mehl in die Schüssel streuen, es dort aufbewahren, mit Plastikfolie abdecken, damit es keine Luft aufnimmt, und es mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, obwohl es auch über Nacht ruhen kann.