Hausgemachter Hackbraten

Wie man hausgemachten Hackbraten macht

Die Haferflocken in eine große Schüssel geben und die Milch dazugeben. Rühren, um die Haferflocken zu beschichten und etwa 15 Minuten ruhen lassen, um die Milch aufzusaugen. Das Rinderhackfleisch, die Eier, die Zwiebelsuppenmischung, den Knoblauch, die Worcestershire-Sauce, den Ketchup und den Pfeffer hinzufügen.

Mit der Hand alles vermischen und die Haferflocken in das Fleisch einarbeiten. Sobald alles zusammengezogen ist, lege es in eine 9 x 9 Backform und forme es zu einem Laib von etwa 1 & 3/4″ Dicke. 30 Minuten in einen 375 Grad heißen Ofen stellen.

In der Zwischenzeit den Belag zubereiten, indem die Zutaten miteinander verquirlt werden. Nach 30 Minuten im Ofen den Belag herausnehmen, mit ihm bestreichen und die Seiten ebenfalls damit bestreichen. Wieder für weitere 10 Minuten in den Ofen schieben. Vor dem Schneiden 5 Minuten ruhen lassen