Hausgemachte Knoblauchröllchen
Selbstgemachte Knoblauchröllchen sind eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Der Prozess beginnt mit einem einfachen Brotteig, der mit gehacktem Knoblauch und fein gehackter Petersilie für einen aromatischen Kick angereichert wird.
ZUTATEN
400 g (3 1/4 Tassen) Allzweckmehl
50 g (1/4 Tasse) Zucker
5 g (1 Teelöffel) Salz
7 g Trockenhefe
250 ml (1 Tasse) Milchwärmer
1 großes Ei
55 g (1/4 Tasse) Butter
8 g (1 EL) Knoblauch gehackter
Knoblauchbutter:
8 g (1 EL) Knoblauch gehackter
1 g (2 Teelöffel) getrocknete Petersilie
55 g (1/3 Tasse) gesalzene Butter, geschmolzen
METHODE
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