HAUSGEMACHTE BISQUETS 😋

Zutaten:

2 Tassen Weizenmehl

1 EL Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Tasse kalte Butter, gewürfelt

3/4 Tasse Milch (kann Vollmilch oder Buttermilch sein)

1 EL Zucker (optional, für einen Hauch von Süße)

Präparat:

1. Den Backofen auf 220°C (425°F) vorheizen.

2. In einer großen Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Salz und den Zucker (falls verwendet) verquirlen.

3. Die kalte Butter zur Mehlmischung geben. Mit einem Ausstecher oder den Händen die Butter unterrühren, bis die Masse eine sandige Textur hat und die Butter in kleine, erbsengroße Stücke geteilt ist.

4. In die Mitte der Mehlmischung eine Mulde drücken und die Milch hineingießen. Mit einem Spatel oder Holzlöffel vorsichtig mischen, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel mischen.