Haselnuss Cupcakes Rezept
Zutaten:
200 g Haselnusspulver
200 g Puderzucker
2 Blancs d’Œufs
1 Prise Salz
Ganze Haselnüsse (zum Dekorieren)
Anweisungen:
Zubereitung des Eiweißes:
Den Backofen auf 160°C (Gas Stufe 5-6) vorheizen.
In einer Schüssel das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
Zutaten mischen:
Den Zucker vorsichtig unter das Eiweiß heben, indem er ihn mit einem Spatel verrührt.
Dann das Haselnusspulver hinzufügen und die Mischung gut anheben, damit das Eiweiß nicht zerbricht.
Kuchenbildung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
