Hamburger Steaks mit Zwiebelsoße

1. Pastetchen zubereiten: In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Ei, Semmelbrösel, schwarzer Pfeffer, Salz, Zwiebelpulver, gehackter Knoblauch und Worcestershire-Sauce vermischen. Mischen, bis alles gut eingearbeitet ist. Zu dicken Patties formen.

2. Bratlinge kochen: Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Patties und die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln dazugeben und anbraten, bis die Patties von beiden Seiten gebräunt sind. Die Patties auf einen Teller geben und warm stellen.

3. Soße machen: In derselben Pfanne Mehl über die Zwiebeln und das Fett streuen. Rühren Sie um und kratzen Sie alle gebräunten Teile zusammen. Nach und nach die Rinderbrühe dazugeben und gut vermischen. Mit einem weiteren 1/2 TL Salz würzen.

4. Köcheln lassen: Die Soße bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist. Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, die Patties wieder in die Pfanne geben, abdecken und weitere 15 Minuten in der Soße köcheln lassen.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Gesamtzeit: 40 Minuten

Portionen: 4

Genießen Sie Ihre leckeren Hamburger Steaks mit Zwiebelsoße!