Auf einem Brett die Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden.
Das Hähnchen in eine Schüssel geben und Paprika, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Petersilie, geschmolzene Butter, Öl und Orangensaft hinzufügen. Gut mischen und 15 Minuten marinieren.
Die Hähnchenscheiben auf zwei Spieße stecken und dabei jeweils 7 bis 8 Stücke darauf legen. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem gesamten Huhn.
Lege die Spieße auf ein schmales Tablett, damit sie die Oberfläche nicht zu stark berühren.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 20 Minuten backen. Dann die Spieße herausnehmen, umdrehen und weitere 10 Minuten backen.
In der Zwischenzeit den gehackten Knoblauch, die gehackte Petersilie und die geschmolzene Butter in einer Schüssel vermischen.
Die Spieße aus dem Ofen nehmen und mit der Mischung aus Butter, Knoblauch und Petersilie bestreichen.
Bereit zum Genießen!
