Hähnchen-Paella

🥣 Zubereitung:
1. Das Olivenöl in einer großen Paellapfanne erhitzen. Die Hähnchenstücke goldbraun braten. Herausnehmen und beiseite stellen.
2. In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anschwitzen, bis sie weich sind. Die in Streifen geschnittene Paprika dazugeben und anbraten.
3. Die zerdrückten Tomaten, den Paprika und den Safran hinzufügen. Gut mischen.
4. Die Hähnchenteile wieder in die Pfanne geben, den Reis dazugeben und schwenken, um die Körner gut zu beschichten.
5. Die heiße Hühnerbrühe dazugießen, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze 20 Minuten ohne Rühren köcheln lassen.
6. Die Erbsen 5 Minuten vor Ende des Garvorgangs hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Vor dem Servieren 5 Minuten ziehen lassen.
⏳ Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 4 Personen