Hähnchen in einer Blätterteigkruste

Zubereitung:
Hähnchenbrust vorbereiten: Den Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen. Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenbrust ca. 6 bis 7 Minuten pro Seite garen, bis sie schön gebräunt und gar ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach dem Garen etwas abkühlen lassen, bevor Sie sie in kleine Stücke schneiden.
Zubereitung der Füllung: In einer Schüssel das gekochte Hühnchen, den geriebenen Käse, die gewürfelte Paprika, die gehackte Zwiebel und den Dijon-Senf vermischen. Gut mischen, so dass alle Zutaten gut bedeckt sind.
Den Blätterteig vorbereiten: Den Blätterteig auf einer ebenen Fläche ausrollen. Teilen Sie es in 2 gleich große Rechtecke. Verteilen Sie die Füllung in der Mitte jedes Rechtecks