Hähnchen Alfredo mit Knoblauch und Parmesan🍗🍝

Zubereitung der Nudeln:

Während das Huhn kocht, kochen Sie die Fettuccine in einem großen Topf mit Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Packung. Abtropfen lassen und etwas Nudelkochwasser aufheben, um die Konsistenz der Sauce anzupassen.

Zubereitung der Alfredo-Sauce:

In der gleichen Pfanne, in der du das Huhn gekocht hast, bei Bedarf etwas mehr Olivenöl hinzufügen und den gehackten Knoblauch bei mittlerer Hitze etwa 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.

Sahne, geriebenen Parmesan und Frischkäse (falls verwendet) hinzufügen. Gut vermischen, damit der Käse schmilzt und die Soße cremig wird.

Die Hühnerbrühe oder Milch hinzufügen, um die Konsistenz der Sauce anzupassen. Bei schwacher Hitze 3-5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken.

Das Gericht zusammenstellen:

Die gekochten Nudeln in die Alfredo-Sauce geben und gut verrühren, um die Nudeln mit der cremigen Sauce zu überziehen.

Die gekochten Hähnchenscheiben in die Pfanne rühren und nochmals schwenken.

Dienen:

Servieren Sie das Chicken Alfredo sofort, garniert mit gehackter frischer Petersilie für einen Hauch von Frische.

Sie können auch etwas mehr geriebenen Parmesan darüber streuen, um den Geschmack zu erhöhen.

Scharfsinn:

Für ein bisschen mehr Knusprigkeit können Sie gegrilltes Gemüse (wie Brokkoli oder Zucchini) oder sogar sautierte Pilze in Alfredo-Sauce hinzufügen.

Guten Appetit!