‎Haferflockenkuchen Rezept‎

‎Wasser: 1 Tasse (250 ml)‎

‎Frittieröl: ein Tropfen neutrales Öl (Raps, Sonnenblume oder vegan)‎

‎Hilfe‎

‎Die Hafermischung zubereiten: In einer großen Schüssel 2 Tassen Haferflocken, 3 EL gesüßt und 1/2 TL Salz vermischen.‎

‎Die feuchten Zutaten dazugeben: In einer separaten Schüssel die vier Eier leicht verquirlen. Nach und nach warme Milch unter ständigem Rühren zur Hafermasse geben. Dann die geschlagenen Eier, die geschmolzene Butter und die Vanille hinzufügen. Gut vermischen, damit alles gut vermischt ist.‎

‎Passen Sie die Konsistenz an: Geben Sie langsam 1 Tasse Wasser in den Rührstab und rühren Sie um, um eine glatte und fließende Konsistenz zu erreichen.‎

‎Die Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen backen: Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einen Tropfen Öl hinzufügen. Sobald er heiß ist, eine Masse Teig auf die Pfanne gießen und etwas verteilen. 2-3 Minuten backen, bis sich Blasen bilden und die Ränder gefrieren.‎

‎Wenden und die andere Seite backen: Die Pfannkuchen wenden und weitere 2-3 Minuten goldbraun backen. Wiederholen Sie dies mit dem Rest des Schlägers und fügen Sie bei Bedarf mehr Öl hinzu.‎

‎Servieren und abschmecken: Heiß mit Ihren Lieblingsbelägen wie frischem Obst, Joghurt, Ahornsirup, Honig und Erdnussbutter servieren.‎