Haferflocken und Äpfel: Ein gesundes und beruhigendes Gratin!

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🍏 Haferflocken und Äpfel: Ein gesundes und beruhigendes Gratin! 🥣✨

Das Haferflocken-Apfel-Gratin ist ein perfektes Rezept, um Süße und Komfort zu bringen und gleichzeitig gesund zu bleiben. Mit seiner zähen Textur und seinem Crunch ist dieses Gericht reich an Ballaststoffen und Nährstoffen, was es zu einer guten Wahl zum Frühstück oder als Snack macht. Einfach zuzubereiten und an Ihren Geschmack anpassbar, wird es schnell zu einem Muss in Ihrer Küche. So gelingt’s!

📝 Zutaten (4 bis 6 Personen)

  • 90 g Haferflocken: Entscheide dich für Vollkornhaferflocken für mehr Ballaststoffe.
  • 150 ml heiße Milch (klassisch oder pflanzlich): Mandel- oder Kokosmilch funktioniert sehr gut.
  • 2 Äpfel: Wählen Sie süße Sorten wie Golden oder Gala für mehr Süße.
  • 20 g geschmolzene Butter: Oder Kokosöl für eine laktosefreie Variante.
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt: Um das Gratin angenehm zu würzen.
  • 2 Eier: Um alles zu binden.
  • 50 g gehackte Walnüsse oder Mandeln: Für Crunch und gute Fette.
  • Etwas Öl: Zum Einfetten der Auflaufform.

🔥 Präparat

Schritt 1: Vorwärmen und Zubereiten des Gerichts

  1. Den Backofen auf 180°C (Gas Stufe 6) vorheizen.
  2. Ölen Sie eine Auflaufform ein, damit die Mischung nicht kleben bleibt.

Schritt 2: Die Haferflocken weich machen

  1. Die Haferflocken für ein paar Minuten in der heißen Milch einweichen. Dadurch können die Flocken weicher werden und sich besser in die Mischung einarbeiten.

Schritt 3: Bereiten Sie die Zutatenmischung vor

  1. In einer anderen Schüssel die Eier mit der geschmolzenen Butter und dem Vanilleextrakt glatt rühren.
  2. Die in Scheiben geschnittenen Äpfel und die gehackten Walnüsse oder Mandeln hinzufügen. Gut mischen.

Schritt 4: Unter die Haferflocken rühren

  1. Die Eimasse unter die weichen Haferflocken rühren. Mixen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

Schritt 5: Das Gratin kochen

  1. Alles in die Auflaufform geben und 30 Minuten backen. Die Oberseite sollte goldbraun und die Mitte gut angesetzt sein.

Schritt 6: Wartung

  1. Vor dem Servieren abkühlen lassen. Dieses Gratin kann pur oder mit einem Spritzer Honig, Ahornsirup oder einem Löffel griechischem Joghurt für noch mehr Genuss genossen werden.
    siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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