Haferflocken-Apfel-Karotten-Muffins mit Quark
In einer separaten Schüssel den Hüttenkäse, die Eier, die Speisestärke, den Kokosblütenzucker und das Backpulver vermischen. Pürieren, bis es glatt ist.
Die Muffins zusammenstellen
Die Muffinförmchen füllen:
Die Hälfte des Muffinteigs in die vorbereitete Muffinform geben.
Gib eine Schicht Füllung auf den Hüttenkäse.
Mit dem restlichen Muffinteig bedecken.
Garnieren:
Streuen Sie Mandelblüten auf jedes Brötchen für einen Crunch (optional).
Kochen
Die Muffins backen:
Die Muffinform in den vorgeheizten Backofen schieben und 35 bis 45 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Besuchen
Abkühlen lassen und servieren:
Lass die Muffins ein paar Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst, damit sie vollständig abkühlen können.
Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Vorschläge zur Präsentation
Genießen Sie diese Muffins zum Frühstück mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
Kombinieren Sie es mit einem Klecks griechischem Joghurt oder einem Spritzer Honig für zusätzliche Süße.
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