Diese Taco-gefüllten Muscheln sind eine leckere Variante traditioneller gefüllter Pasta. Die Jumbo-Muscheln sind mit gewürztem Rinderhackfleisch, Bohnenmus und Käse gefüllt und werden in einer Salsa-reichen Sauce gebacken. Ein wohltuendes und sättigendes Gericht, perfekt für Familienessen.
Zutaten:
Zutat Menge
8 Jumbo-Pasta-Muscheln
½ Pfund Rinderhackfleisch
½ Packung Taco-Gewürzmischung (1,25 Unzen)
½ Tasse Wasser
½ Dose Bohnenmus (16 Unzen)
⅓ Tasse geriebener Cheddar + 2 Esslöffel
½ Glas Salsa (16 Unzen), aufgeteilt
2 Esslöffel Frühlingszwiebeln (in Scheiben geschnitten)
¼ Tasse Sauerrahm
Zubereitung:
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