1. Zuerst das Fleisch in dünne Streifen schneiden und in kleine Stücke schneiden
Öl und griechische Gewürze marinieren – das kannst du auch am Vortag machen.
Dann die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in etwas Öl anbraten,
Die Paprikaschoten waschen und in Würfel schneiden,
Die Champignons putzen und in Würfel schneiden.
Nun das Gemüse zur Zwiebel geben, während es auf einem kleinen
Die Flamme köcheln lassen, bis sie
Die Flüssigkeit verdampft, Salz und Pfeffer dazwischen.
2. Nun wird in einer anderen Pfanne das Fleisch ohne
Das überschüssige Fett anbraten, dann die Gemüsemischung
Hinzufügen. Sauerrahm, Sahne, Tomatenmark und Metaxa dazugeben, 2 Minuten köcheln lassen und abschmecken.
3. Anschließend den Backofen auf 210° vorheizen.
Die Fleischmischung in eine Auflaufform geben
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