Die Zutaten:
Um das Gulasch nach Oma Magda zuzubereiten, benötigt man eine sorgfältige Auswahl an Zutaten, die zusammenkommen, um ein harmonisches Geschmacksprofil zu erzeugen. Zu den Hauptbestandteilen gehören:
– Rindfleisch: Hochwertiges Rindfleisch ist das Herzstück dieses Gerichts. Es wird in zarte Stücke geschnitten, die sich langsam in der reichhaltigen Soße verlieren.
– Zwiebeln: Fein gehackte Zwiebeln verleihen dem Gulasch eine aromatische Tiefe und eine angenehme Süße.
– Paprika: Gemahlener Paprika ist das Geheimnis hinter der lebendigen roten Farbe und dem charakteristischen Geschmack des Gulaschs.
– Knoblauch: Gehackter Knoblauch fügt dem Gericht eine subtile Würze hinzu und rundet die Aromen ab.
– Kartoffeln: Kartoffeln sind die perfekte Ergänzung zum Gulasch und sorgen für Sättigung und Textur.
– Tomatenmark: Eine großzügige Portion Tomatenmark verleiht der Soße eine samtige Konsistenz und einen Hauch von Säure.
– Rinderbrühe: Die Verwendung von Rinderbrühe verstärkt den Fleischgeschmack und verleiht dem Gulasch eine reiche Tiefe.
Die Zubereitung:
