Pflanzen Sie Grünkohl im Frühherbst, um im Winter eine reiche Ernte zu erzielen. Grünkohl ist kälteresistent und kann sogar eisige Temperaturen überstehen. Weitere widerstandsfähige und widerstandsfähige Kohlsorten sind Kohlrabi und Wirsing! Schaffen Sie außerdem Platz für Rosenkohl für eine Winterernte. Diese kleinen Puffs werden nach den ersten Frösten zart und süß.
Karotte und Pastinake
Karotten können bis Oktober ausgesät werden. Es ist jedoch sehr wichtig, die Füße zu mulchen, um sie vor Frost zu schützen. Pastinaken können auch im Herbst und Winter in der Erde gelassen und dann geerntet werden, wenn Sie sie für wohltuende Suppen und Gratins bei kaltem Wetter benötigen.
Weiteres Gemüse, das Sie im Oktober anpflanzen können…
Denken Sie außerdem auch an Winterradieschen. Sie sind größer und eignen sich ideal für die Ernte im Winter. Pflanzen Sie auch Knollensellerie als Vorbereitung für Ihre Wintergerichte. Schließlich kann Chicorée auch im Herbst, drinnen oder unter der Erde aus Chicorée-Wurzeln angebaut werden, für eine Winterernte, die sich ideal für einen knackigen Salat oder ein Gourmet-Gericht eignet.
Notez qu’il est aussi possible de planter des oignons et de l’ail. Cependant, la récolte se fera plutôt au printemps suivant et pendant l’été. S’il vous reste de la place au potager, cela peut être toutefois une bonne idée pour combler ces espaces vides, car ces deux ingrédients sont toujours utiles à avoir dans sa cuisine et son jardin !
