Gesundes Haferflockenfrühstück mit Äpfeln und Bananen
Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
In einer großen Schüssel die Haferflocken, die gehackten Äpfel und die zerdrückten Bananen vermischen.
In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen, dann den Joghurt, das Backpulver und den Zimt unterrühren.
Die Eimasse in die Haferflockenmasse gießen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Mischung gleichmäßig auf die vorbereitete Auflaufform verteilen.
Im vorgeheizten Backofen 25 bis 30 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun und gar ist.
Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Warm oder bei Zimmertemperatur genießen.
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Zubereitungszeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Kcal: 300 kcal pro Portion | Portionen: 4
Ernährungsphysiologische Vorteile:
Dieses Frühstück mit Haferflocken, Äpfeln und Bananen ist ein Konzentrat an Nährstoffen. Hafer ist eine gute Quelle für komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe, die helfen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und Sie länger satt zu halten. Äpfel und Bananen fügen natürliche Süße, Ballaststoffe und essentielle Vitamine wie Vitamin C und Kalium hinzu und tragen so zur Herzgesundheit und zur richtigen Muskelfunktion bei. Eier und Joghurt fügen Protein hinzu, das für die Muskelreparatur und das Muskelwachstum unerlässlich ist, und tragen zur cremigen Textur des Frühstücks bei.
Zimt verbessert nicht nur den Geschmack, sondern bietet auch entzündungshemmende Eigenschaften und hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Dieses Frühstück ist eine gute Wahl für alle, die einen gesunden Lebensstil pflegen, die Gewichtsabnahme fördern oder einfach nur einen köstlichen und nahrhaften Start in den Tag genießen möchten.
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