Gesundes Haferflockenfrühstück mit Äpfeln und Bananen

Zutaten:

1 Tasse Haferflocken

2 Äpfel, geschält und gehackt

2 Bananen, püriert

2 Eier

150 g de yaourt

1 Teelöffel Backpulver

Zimt nach Geschmack

Anweisungen:

Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.

In einer großen Schüssel die Haferflocken, die gehackten Äpfel und die zerdrückten Bananen vermischen.

In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen, dann den Joghurt, das Backpulver und den Zimt unterrühren.

Die Eimasse in die Haferflockenmasse gießen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Die Mischung gleichmäßig auf die vorbereitete Auflaufform verteilen.

Im vorgeheizten Backofen 25 bis 30 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun und gar ist.

Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Warm oder bei Zimmertemperatur genießen.

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Zubereitungszeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Kcal: 300 kcal pro Portion | Portionen: 4

Ernährungsphysiologische Vorteile: