
Gesundes Bananenbrot mit Haferflocken
In einer großen Schüssel 3 reife Bananen mit einer Gabel glatt pürieren. Wenn Ihre Bananen unreif sind, können Sie sie 2-3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen oder 15-20 Minuten bei 350°F (180°C) backen, um sie weich zu machen und ihre Süße hervorzuheben.
Schritt 2: Die Eier hinzufügen
2 Eier zu den zerdrückten Bananen geben und gut vermischen.
Schritt 3: Fügen Sie ein Süßungsmittel hinzu (optional)
Wenn du möchtest, kannst du ein Süßungsmittel deiner Wahl hinzufügen, wie Honig, Stevia oder Dattelpaste. Passen Sie die Menge an Ihre Vorlieben an.
Schritt 4: Fügen Sie die Milch hinzu
Fügen Sie 1/2 Tasse (120 ml) Milch oder pflanzliche Milch zu der Mischung hinzu und rühren Sie um.
Schritt 5: Haferflocken und Backpulver dazugeben
Nach und nach 11/2 Tasse (180 g) Haferflocken unterrühren. Wenn du keine Haferflocken hast, kannst du deine eigenen herstellen, indem du Haferflocken in einer Küchenmaschine pürierst, bis du eine feine Konsistenz hast.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite