Pro Stück (1/8 Kuchen mit Zuckerguss):
- Kalorien: 220
- Eiweiß: 7 g
- Fett gesamt: 12 g
- Kohlenhydrate: 24 g
- Ballaststoffe: 3g
- Netto-Kohlenhydrate: 21 g
Timing:
- Zubereitungszeit: 25 Minuten
- Zubereitungszeit: 35 Minuten
- Kühlzeit: 1 Stunde
- Gesamtdauer: 2 Stunden
Profi-Tipps & Tricks
- Zubereitung der Karotte
- Frische, knackige Karotten verwenden
- Für eine bessere Textur von Hand reiben
- Vermeiden Sie vorzerkleinerte Karotten
- Kontrolle der Luftfeuchtigkeit
- Überschüssige Feuchtigkeit aus den Karotten herauspressen
- Den Teig nicht zu stark mischen
- Den Kuchen 5 Minuten vor dem Backen kontrollieren
- Erfolg auf dem Zuckerguss
- Den Joghurt für einen dickeren Zuckerguss abseihen
- Bewahre den Kuchen nach dem Frosting im Kühlschrank auf
- Tragen Sie die Glasur auf, sobald sie vollständig abgekühlt ist
Variationen und Ersetzungen
- Mehl-Optionen:
- Mandelmehl (21/4 Tassen verwenden)
- Haferflocken (verwenden Sie 13/4 Tassen)
- Glutenfreie Mischung (Verhältnis 1:1)
- Alternativen zu Öl:
- Butter (gleiche Menge)
- Mehr Apfelmus (Flüssigkeit reduzieren)
- Griechischer Joghurt (1/3 Tasse)
- Gewürz-Variationen:
- Ingwer (1/2 Teelöffel) hinzufügen
- Kardamom (1/4 Teelöffel) einschließen
- Die Orangenschale (1 EL) hinzufügen
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