Sobald die Sauce reichhaltig und cremig ist, reduziere die Hitze und gib die gekochten Fettuccine in die Pfanne. Schwenken Sie die Nudeln vorsichtig und stellen Sie sicher, dass jeder Strang mit der luxuriösen Sauce überzogen ist. Die Nudeln ca. 2-3 Minuten in der Soße köcheln lassen, dabei alle Aromen aufnehmen.
Schritt 6: Fügen Sie die Garnelen hinzu
Jetzt ist es an der Zeit, alles zusammenzubringen. Die geschwärzten Garnelen wieder in die Pfanne geben und vorsichtig mit den cremigen Nudeln vermischen. Lassen Sie die Garnelen weitere 1-2 Minuten erhitzen, damit alles gut vermischt ist.
Schritt 7: Garnieren und Servieren
Zum Schluss das Gericht mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Die Petersilie verleiht der Sauce eine frische, lebendige Note, die die Reichhaltigkeit der Sauce durchbricht und die würzigen Garnelen ergänzt.
Servieren Sie Ihre geschwärzten Garnelennudeln sofort, solange sie noch warm sind. Das Ergebnis ist eine köstliche Kombination aus würzigen, cremigen und herzhaften Aromen, die jeden für Sekunden zurückkommen lässt!
Kochtipps für die perfekte Pasta mit geschwärzten Garnelen
- Frische Garnelen verwenden: Für den besten Geschmack und die beste Textur verwenden Sie frische Garnelen, falls verfügbar. Wenn Sie gefrorene Garnelen verwenden, sollten Sie sie vor dem Kochen vollständig auftauen.
- Schauen Sie sich die Garnelen an: Garnelen kochen sehr schnell. Sobald sie rosa und undurchsichtig werden, sind sie fertig. Überkochen kann zu einer zähen, gummiartigen Textur führen.
- Anpassen des Gewürzgrads: Wenn du kein Fan von zu viel Würze bist, reduziere das Cajun-Gewürz oder verwende eine mildere Variante. Du kannst zum Schluss immer noch eine Prise rote Paprikaflocken hinzufügen, wenn du die Schärfe kontrollieren möchtest.
- Die Soße verdünnen: Wenn die Sahnesoße zu dickflüssig ist, füge einen Spritzer des reservierten Nudelwassers oder etwas Hühnerbrühe hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Schalten Sie die Pasta auf: Während Fettuccine eine klassische Wahl für dieses Gericht ist, können Sie auch mit anderen Nudelformen wie Linguine, Spaghetti oder sogar Penne experimentieren.
