Gesalzenes Butterkaramell, einfach zuzubereiten😊

Zutaten für das Rezept:

– 1 Tasse Zucker.

– 1/2 Tasse gesalzene Butter.

– 1/2 Tasse Sahne.

– 1 Teelöffel Meersalz.

– 1 Teelöffel Vanilleextrakt.

Zubereitungsmethode:

1. Beginnen Sie damit, die Rezeptzutaten auszurüsten. Bringen Sie einen großen Topf und wiegen Sie den Zucker ab und geben Sie ihn in die Mitte.

2. Den Zucker bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel auflösen. Sie werden sehen, wie sich Zucker in eine braune Flüssigkeit verwandelt. Sie müssen es ständig bewegen, um eine Verbrennung zu vermeiden.

3. Während sich der Zucker auflöst, die gesalzene Butter und die Sahne in einer anderen Schüssel erhitzen, bis sie zu kochen beginnen. Achten Sie darauf, dass die Mischung nicht ausläuft.

4. Wenn der Zucker braun ist und sein Geruch charakteristisch ist, Butter und Sahne langsam zum Kochen bringen und gut vermischen. Achten Sie auf den heißen Dampf, der bei der Zugabe von Sahne entstehen kann.

5. Meersalz und Vanilleextrakt dazugeben, die Mischung vorsichtig umrühren. Du wirst merken, wie süß und lecker das Karamell wird.

6. Lassen Sie das Karamell vor der Verwendung etwas abkühlen. Du kannst es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank zwei Wochen aufbewahren.