Gesalzene Kohlrouladen mit cremiger Dillsauce

Den Ofen vorheizen:
Den Ofen auf 160°C (320°F) vorheizen.
Den Kohl vorbereiten:
Den Kohl von den Kernen befreien und in kochendem Wasser blanchieren, bis die Blätter weich und geschmeidig sind.
Die Blätter vorsichtig trennen und beiseite stellen.
Zubereitung der Füllung:
In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Eiern vermischen.
Die Mischung zu Rollen formen und jede Rolle in ein Kohlblatt einwickeln.

Form zusammenstellen:
Die Speckscheiben auf dem Boden einer Auflaufform anrichten.
Die Kohlrouladen auf den Speck legen.
Zubereitung der Sauce:
In einer separaten Schüssel die Käsecreme, die gesüßte Kochsahne, den gehackten Dill, das Salz, die eingelegten Gurkenwürfel, den gehackten Knoblauch und den Senf vermischen.
Die Soße über die Kohlrouladen gießen.

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